Danas nam èesto nedostaje vremena za svakodnevnu kupovinu. Preoptereæeni, ne oseæamo se kao da gubimo trenutke da bismo mogli da preðemo i da povratimo svoju snagu. Èesto kupujemo "za zalihe". Koliko puta smo iskusili da nam se hrana pokvarila i da je ne bih koristio?
Istina je da nam hladnjak dozvoljava da nastavimo sa skladitenjem hrane, ali je njegova efikasnost mala. Kao rezultat toga, da rijetko kupujemo, èesto mislimo da æe odreðeni proizvod preæi rok trajanja. U vreme kupovine nismo sigurni da li æemo naæi sat vremena za kuvanje ili jednostavno uspeti da pojedemo sve proizvode koje smo kupili. Istina je da nam zamrzivaèi dozvoljavaju da èuvamo hranu na dui period (oèekivano èak iu maju, dok je njihov kapacitet obièno mnogo manji od onog otvorenog u friideru. Vakuumsko pakiranje moe rijeiti vae probleme.Kvarenje hrane je djelovanje mikroorganizama, svjetlo i novih ekolokih elemenata. Ogranièavanje kolièine kiseonika koje proizvodimo zahvaljujuæi vakuumskoj ambalai znaèajno ogranièava razvoj organizama odgovornih za promjenu boje i okusa nae hrane. Odlaskom u supermarket, èesto biramo vakumirane namirnice. On nas uverava da æemo moæi da ga uskladitimo kroz due stanje (za razliku od sadanje bez takvog pokriæa. To æe nam omoguæiti da vie vremena skratimo vreme koje vam dajemo u kupovinu, a takoðe poveæava vau sposobnost izbora menija za taj dan. Mi nismo prisiljeni da ivimo odreðenu robu jednostavno zato to je njena korisnost povezana sa velikom zaostaloæu.Multivac je proizvoðaè vakuumskih maina za pakovanje, koji èeæe ispunjava oèekivanja naih korisnika. Na kraju krajeva, vakuum pakeri se sada koriste u kuænoj kuhinji. Nekada davno ovaj stil skladitenja hrane bio je rezervisan za èitave kompanije koje su snabdjevale veliki lanac prodavnica. Smanjenje i prilagoðavanje ambalae potrebama domaæinstva dovodi do toga da se ova procedura èuvanja hrane sve vie zaustavlja. Nema problema sa kratkim rokom trajanja nekih proizvoda. Ako smo zabrinuti da ga neæemo moæi konzumirati u nekom periodu, onda ga spakujemo u vakuum, a poznati problem se rjeava.Da sumiramo, ako elimo da uivamo u sveini naih proizvoda veæ due vreme, i da nemamo narudbu za svakodnevnu kupovinu, vredi kupiti vakumiranu hranu ili kupiti mainu koja æe je graditi u vaem domu.